SOBRE PUKKEL Somos dos chicos jóvenes, dinámicos y con muchas inquietudes. Esas inquietudes son las que han hecho posible este proyecto. Nos gusta mucho viajar y hemos de reconocer que para nosotros uno de los mayores atractivos de viajar es elegir lugar para comer. En una de esas comidas nace Pukkel, en aquella mesa solamente hizo falta una pregunta para que toda la maquinaria se pusiera en marcha: ¿Y esto en Huesca por qué no? Más de un año después de aquella comida abrimos nuestras puertas. NUESTRA FILOSOFÍA Abuelo, ¿podemos ir a la granja y después a la huerta?. Hace no tanto tiempo nuestros padres y sobre todo nuestros abuelos nos enseñaron de dónde venían los alimentos. No sabemos muy bien cuándo, ni cómo ni porqué nos salimos del camino marcado por ellos. En Pukkel trabajamos en la medida de lo posible con producto de proximidad y producto real, sin azúcares y harinas refinadas, sin aditivos innecesarios... porque creemos en el producto de calidad. Comer rico y sano es posible, comer rico y sano te hará sentir mejor contigo mismo. COCTELERÍA PUKKEL Una sinergia entre cocina y sala estrechamente vinculada a productos de la tierra y con la finalidad de tener un trato cercano con el cliente. Todos nuestros cócteles están elaborados con refrescos y alcohol ecológico, orgánico, hechos de manera artesanal y sin tratar, siguiendo así con nuestra filosofía. La parte líquida como objeto indispensable del disfrute de nuestra experiencia. Ver carta