Entrantes
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Ensalada de burrata 8,50€
Alérgenos: lácteos, frutos secos, pescado, sulfitos.
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Edamame con sal maldon 5,50€
Alérgenos: soja.
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Carpaccio de buey 16,00€
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Tartar de atún macerado con encurtido japonés de setas 18,00€
Alérgenos: pescado, sulfitos, sésamo, soja.
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Coca de sardinas escabechada 3,50€
Alérgenos: pescado, gluten, sulfitos.
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Steak tartar de picaña madurada 90 días sobre tuétano a la brasa 22,00€
Alérgenos: mostaza, soja, huevo, sulfitos.
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El huerto de Pukkel 16,00€
Alérgenos: apio, sulfitos.
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Gyozas caseras (6 unidades) 8,50€
Alérgenos: gluten, soja, sésamo.
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Albóndigas de carne madurada con setas y mango 16,00€
Alérgenos: lácteos, sulfitos.
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Tempura de verduras con salsa Tentsuyu 13,00€
Alérgenos: gluten, sulfitos.
Principales
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Merluza en tempura en salsa verde, con espárragos trigueros a la brasa y virutas de jamón 18,00€
Alérgenos: gluten, sulfitos, pescado.
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Bacalao en salsa vizcaína, su cococha y pilpil de sus callos 18,00€
Alérgenos: pescado, sulfitos, gluten, apio, lácteos.
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Tataki templado de ternera y mollejas glaseadas con parmentier y pimiento asado 18,00€
Alérgenos: sulfitos, soja.
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Entrecot a la brasa 25,00€
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Chuleta de vaca a la brasa 55,00€/kg
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Chuleta de angus a la brasa 75,00€/kg
Sushi Lovers
Sashimis
Nigiris (2 unidades)
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Nigiri de atún con teriyaki picante 6,50€
Alérgenos: pescado, soja, sulfitos, gluten, lácteos.
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Nigiri de ventresca de atún flambeada con tomate y piparra 6,50€
Alérgenos: pescado, soja, sulfitos.
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Nigiri de hamachi con yuzu 6,50€
Alérgenos: sulfitos, pescado.
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Nigiri de vieira flambeada con salsa de wasabi 9,50€
Alérgenos: molusco, soja, gluten, huevo, sulfitos, mostaza.
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Nigiri de vaca con emulsión de huevo y cebolla morada 8,50€
Alérgenos: huevo, sulfitos, mostaza, soja, pescado, sésamo.
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Nigiri de huevo frito de codorniz con paté de trufa 6,50€
Alérgenos: huevo, sulfitos.
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Gunkan de centollo con tomate y cebollino 6,50€
Alérgenos: crustáceos, sulfitos.
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Gunkan de ikura (huevas de salmón) 8,50€
Alérgenos: soja, pescado, sulfitos.
Rolls (8 piezas)
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Futomaki de chutoro flambeado (6 piezas) 14,00€
Alérgenos: pescado, soja, sulfitos, mostaza, sésamo.
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Uramaki de lubina e ikura 16,00€
Alérgenos: pescado, soja, sulfitos, lácteos.
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Uramaki de salmón con salsa teriyaki 12,00€
Alérgenos: pescado, soja, sulfitos, gluten.
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Uramaki de langostino tempurizado con aguacate y salsa spicy 16,00€
Alérgenos: crustáceos, soja, sulfitos, gluten, huevo, mostaza, pescado.
Temakis
Postres
Aperitif Cocktails
Cocktails
Mi combinado perfecto
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Cuba - Libre 2.0 8,50€
Ron, Cordial Lima, Coca Cola
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Pukkel Rosé (Falsa Gin rosa) | Opcional sin alcohol 9,50€
Vodka majado en frambuesa, Berry by Royal Bliss
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Japanesse Gin & Tonic | Opcional sin alcohol 9,50€
Gin, Yuzu Tonic by Royal Bliss
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Limonada americana 9,50€
Maker's Mark, Cordial de pera, Ginger Ale By Royal Bliss
Tintos
Somontano
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Vispius 15,00€
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Principio 100% Moristel 15,00€
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3404 Crianza (3,50€ copa) 16,00€
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12 Lunas Garnacha 16,00€
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Miranda de Secastilla 17,00€
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Señorío de Lazán Reserva 18,00€
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Sers 22417 19,50€
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Marboré Cuvée 24,00€
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Sommos Colección Merlot 24,50€
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Gran Vos 25,00€
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Bestué Viñadores 32,00€
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El Grillo 39,50€
Vinos de la tierra
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Chloss Garnacha Natural 19,50€
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Edra Sol 20,00€
Campo de Borja
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Prados Colección Syrah 21,00€
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Veraton 32,00€
Ribera del Duero
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Roble del Convento 17,00€
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Arrocal Passion 22,00€
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Parada de Atauta 25,00€
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Páramos de Legaris 25,00€
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Figuero 12 Crianza r. Duero 29,00€
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Cepa 21 29,00€
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Protos 27 32,00€
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Bosque de Matasnos 36,00€
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Tr3smano 38,50€
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Pago de Carraovejas 45,00€
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Raíz Profunda 53,00€
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Valbuena 5º 2015 140,00€
Rioja
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Mitarte: La Secreta Rioja alavesa 19,00€
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Paco García Crianza 19,50€
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Sierra Cantabria Crianza 21,00€
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Félix Azpilicueta 24,00€
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Viña Pomal Reserva 106 Barricas 24,00€
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Lindes de remelluri viñedos de labastida 2016 25,00€
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Sierra Cantabria Colección privada 39,50€
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Macán 2015 85,00€
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La Nieta 125,00€
Costers del Segre
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Cíclic 29,50€
Ribeira Sacra
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Chuzos de Punta Mencía 22,00€
Toro
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Satélite 26,50€
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Dominio del Bendito Las Sabias 30,00€
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Vatán Arena 490,00€
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Teso la monja 1.450,00€
Calatayud
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Manga de brujo 19,00€
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Brega 100% Garnacha 39,50€
Valdejalón
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Frontonio Telescópico Garnacha 24,00€
Aylés
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Cuesta del herrero 18,00€
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Senda de leñadores 19,50€
Vino de España
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+ Altitud100% Garnacha 23,00€
Internacional
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Séptima Argentina 18,00€
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Château la Bertrande Cadillac 24,00€
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Araldica Flori Barolo 35,00€
Rosados
Somontano
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Alquézar 12,00€
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Miranda de Secastilla Rosado 17,00€
Campo de Borja
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Prados Rosé 17,50€
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Aragonia selección especial c. Borja 23,00€
Blancos
Somontano
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Alquézar 12,00€
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3404 Chardonnay Gewürztraminer (3€ copa) 12,00€
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Chardonnay Viñedo seleccionado 16,00€
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Gewürztraminer Viñedo seleccionado 18,00€
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Miranda de Secastilla Garnacha Blanca 18,00€
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Sers Blanqué Chardonnay 19,00€
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Cri, Cri Barrica 32,00€
Rueda
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Frizz Verdejo 5,5 14,00€
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Vega Real Verdejo 100% 14,00€
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Quintaluna 22,00€
Rioja
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Paco García Tempranillo Blanco 19,50€
Rías Baixas
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Leiras 18,00€
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Lagar de Cervera Albariño 19,50€
Valdeorras
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Avancia Godello Barrica 30,00€
Valdejalón
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Microscópico blanco 19,50€
Internacional
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Villa Wolf Gewürztraminer 18,50€
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Schloss Riesling Trocken 24,00€
Moscato
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El Novio Perfecto 14,00€
Marco de Jerez
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Sábalo Orgánico (2,50€/copa) 16,00€
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As de Mirabrás (2,50€/copa) 18,00€
Generosos
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La Panesa 4,50€ copa
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Palo Cortado Obispo Gascón 50,00€
Málaga
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Jorge Ordóñez 23,00€
Champagne | Cava | Espumosos
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Ars Collecta Blanc de Blancs 24,00€
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Ars Collecta Rosé 24,00€
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Laurent Perrachon Cremat 25,00€
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Raventós i Blanc de La Finca 28,00€
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G.H. Mumm 42,00€
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Henriot Brut Souverain Reims 45,00€
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Taittinger Brut Reserva 53,00€
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AR Lenoble Rosé Terroirs 65,00€
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Chouilly Grand Cru Plan de Blancs Vintage 95,00€
Agua
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Agua 1/2L 1,80€
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Agua 1L 2,50€
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Agua con gas 2,50€
Cerveza
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Ambar Rubia 2,50€
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Ambar 1900 2,80€
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Ambar Export 2,80€
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Ambar Sin Gluten 2,80€
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Ambar 0,0 2,80€
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Ambar Radler 2,80€
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Ambar Radler 0,0 2,80€
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Ambar 0,0 Tostada 2,80€
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Ambar 10 3,50€
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Ambar Terrae 3,50€
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Ambar Trigal 3,50€
Refrescos
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Green Cola 2,00€
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Limón Indi 2,50€
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Naranja Indi 2,50€
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Tónica Indi 2,50€
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Tónica Rosa Indi 2,50€
Café
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Café solo 1,50€
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Café descafeinado 1,60€
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Café cortado 1,60€
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Café con leche 1,80€
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Café descafeinado con leche 1,80€
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Capuccino 2,20€
Infusiones
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Manzanilla 2,20€
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Infusión Secreto de la India 2,20€
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Roibos 2,20€
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Té Rojo 2,20€
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Té Negro 2,20€
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Té Verde 2,20€
Otras
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Leche entera 1,50€
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Leche sin lactosa 1,50€
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Bebida de soja 1,50€
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Bebida de avena 1,50€
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Cacao 100% 1,80€
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Kombucha frutos rojos 3,50€
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Kombucha jengibre con limón 3,50€
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Kombucha té verde 3,50€
Horario
*Lunes y martes cerrado.
Miércoles · Jueves
13:00h-15:30h | Cierre a las 18:00h
20:30h-22:30h | Cierre a las 00:00h
Viernes · Sábado
13:00h-15:30h | Cierre a las 18:00h
20:30h-22:30h | Cierre a las 01:00h
Domingo
13:00h-15:30h | Cierre a las 18h
